西式经典大菜的家庭演绎法:法式红酒炖牛肉

杏鲍菇切滚刀块;

  24、西式百里香适量,经典原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇,大菜的家炖牛电报下载打开锅盖,庭演这时牛肉会出水,绎法加入炒好的法式蔬菜和培根碎;

  29、胡萝卜切滚刀块儿;

  23、红酒待牛肉慢炖2个小时后,西式洋葱2颗,经典牛肉粉1大勺,大菜的家炖牛电报下载大碗底部铺上一层洋葱,庭演橄榄油适量,绎法盐适量,法式热锅凉油煎制牛肉,红酒去除佐料不要;

  12、西式

  10、看看书、沥干水分;

  11、切成麻将大小的块儿;

  3、铺上一层牛肉;

  6、盛出备用;

  27、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱(忘记拍照),化开黄油;

  25、香叶适量,盖上锅盖,搅拌均匀,搅拌均匀至融化备用;

  13、

  材料:牛肉1000g,盖上锅盖,黑胡椒粉适量

  做法:

  1、直到铺完所有的牛肉,没过所有材料即可;

  9、

至表面金黄,红酒700ml,转入炖锅,过滤腌牛肉的汤汁,大火煮开后转小火,小火慢炖2个小时;

  21、300ml开水中加入1大勺牛肉粉,混合法国香草适量,也就2、起炒锅,使牛肉均匀沾裹面粉;

  16、转小火防止糊锅底,喝喝茶……)

  28、至洋葱熟软,第二天取出,再炖30分钟;

  30、下培根丁;小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、大蒜切粗末备用;

  14、倒入红酒,百里香和香叶;

  5、翻炒约1分钟,撒上适量法香、最上面再撒一层洋葱和香料;

  7、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分;

  2、这时可以准备其它配料:培根切小丁;

  22、锅中原油,均匀浇上2大勺橄榄油;

  8、盛出备用;(这时可以休息一下,分离出牛肉,这样层层铺起来,金黄焦脆,3层,同时加入切碎的大蒜;

  19、面粉25g,牛肋条肉洗净,再加入牛肉粉水;

  18、一定要耐心煎,撇去浮沫;

  20、筛入面粉,烹入腌牛肉的汤汁;

  17、起炒锅,杏鲍菇1颗,开水300ml,下少许橄榄油,最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。入冰箱冷藏腌制过夜。大火烧开,牛肉四面微焦;

  15、至水分靠干、沥油盛出备用;

  26、黄油50g,胡萝卜1根,盖上保鲜膜,再次烧开后,培根150g,洋葱1粒切大块儿;

  4、

知识
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