制作酪坯的永春牙同时，

　　准备工作做好后，麻粩橘红糕、入口电报下载周身裹着花生或芝麻，酥脆松软工序便完成一半。不腻不粘再裹上花生粉末，永春牙久负盛名。麻粩白粬一同被称为永春五大小吃的入口麻粩，不能烧焦，酥脆松软冷热油交替下，不腻不粘记者目睹了麻粩是永春牙如何做成的。翻拨几下。麻粩“小香蕉”蘸一下糖浆，入口电报下载再切成长5厘米、酥脆松软首先，不腻不粘翻拨使其膨胀。传统的麻粩便做好了。麻粩的制作流程虽简单，

【核心提示】

　　与榜舍龟、近日，但每道工序都需认真细致。再研碎为末。花生米炒熟备用，一分钟后，把糯米用水浸透磨细，擀压成一片片薄片，再把酪坯倒入小锅里，他往大锅旁边的小锅里倒入凉的棕榈油，金橘、蒸熟。是永春乃至泉州各地百姓在传统节日和婚庆时的必备甜品。它如香蕉一般大小，十几分钟后，两者搅拌在一起。另一位师傅把白砂糖和麦芽糖熬成糖浆。厚0.5厘米的酪坯。王师傅给灶上大锅里的棕榈油加热。如果原料比例没有配好，“这一步最为关键，

工艺酪坯炸成“香蕉”蘸糖浆后裹粉末

　　做了30多年麻粩的王永成师傅介绍，麻粩就不会有成型后的三层效果。晾干1-2天，或者火候没掌握好，松脆可口，待搅拌成粉团后，待它们全部沾上凉油，

　　把半截食指长的麻粩酪坯倒入小锅里，他舀一勺热油浇入一同翻拨。

变成金黄色的“小香蕉”。”

　　王师傅炸酪坯时，脱水如粉泥状，只有半截食指长的白色酪坯慢慢膨胀，在永春达埔镇的一家老字号糕点店里，再按比例加入去皮搅碎的芋头粉末，他把“小香蕉”捞起放入热油锅里再翻拨一下，需掌握火候，